☆パリ帰りのミュージシャン、不慣れ？な日本での日常☆
料理のこと、ワインのこと、旅のこと・・・
♪もちろん、音楽のことも♪
めったにウイスキー（特にスコッチ）など飲まないのだが、
日本に帰って以来、またカクテル作りの意欲が出てきたこともあって、
ふとしたきっかけでサントリーの「響」12年というのを飲んでみた。
以前、21年って言うのは飲んだことがあって、
それなりに美味しいものだな、と思ったけど、
12年ってのはさすがに、その覚えからすると、
ストレートでは物足りない感じ。
でも、適度に香りもたち、スッキリしていて、カクテルベース向きかな。
とりあえずペリエで割って、Whisky&Sodaでも飲んでみたけど、
個人的には、Hunter（チェリーブランデー1/4量）とか、Old Palとか、
あとはRusty nailみたいなカクテルが美味しいような気がする。
家にバーカウンターが欲しいね(笑)
日本に帰って以来、またカクテル作りの意欲が出てきたこともあって、
ふとしたきっかけでサントリーの「響」12年というのを飲んでみた。
以前、21年って言うのは飲んだことがあって、
それなりに美味しいものだな、と思ったけど、
12年ってのはさすがに、その覚えからすると、
ストレートでは物足りない感じ。
でも、適度に香りもたち、スッキリしていて、カクテルベース向きかな。
とりあえずペリエで割って、Whisky&Sodaでも飲んでみたけど、
個人的には、Hunter（チェリーブランデー1/4量）とか、Old Palとか、
あとはRusty nailみたいなカクテルが美味しいような気がする。
家にバーカウンターが欲しいね(笑)
[0回]
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近所の酒類ディスカウントショップで
Lemon Hart Demeraraをゲット。
やたらに安かったけど正規品。
ということで、しばらくの間、
Auberge de Tokumaruでは
151プルーフの滑らかなラムが楽しめます♪
Lemon Hart Demeraraをゲット。
やたらに安かったけど正規品。
ということで、しばらくの間、
Auberge de Tokumaruでは
151プルーフの滑らかなラムが楽しめます♪
[0回]
Caveに寝ていたワインを飲みきる会、
Mariちゃんの誕生日にSaorinちゃんとMicchiちゃんが来てくれて、
今日は
Aloxe-Corton
（アロス＝コルトン）
Domaine de Haute-Cornière
2002
Ph. Chapelle Père et fils
これは程よく熟成していて、
一緒に
côte de boeuf（牛の背ロース肉）を
4人で1kg。
チーズをちょっと食べて、デザートは
SucréCacaoの大ヒットのケーキ
Osiris♪
連日のプチ贅沢 !(^^)!
Mariちゃんの誕生日にSaorinちゃんとMicchiちゃんが来てくれて、
今日は
Aloxe-Corton
（アロス＝コルトン）
Domaine de Haute-Cornière
2002
Ph. Chapelle Père et fils
これは程よく熟成していて、
一緒に
4人で1kg。
チーズをちょっと食べて、デザートは
SucréCacaoの大ヒットのケーキ
連日のプチ贅沢 !(^^)!
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Domaine Arlaudの
Roncevie 2003年。
日本に持って帰れないし
飲み頃にはちょっと早いけど
Saoriちゃんと3人で。
さすがに2003年は
香りが強いね。
食事は豚のロースト。
[0回]
ナポリでの仕事帰りの藤壺さまが夕ご飯に来てくれて、
野菜たっぷりのパスタと、チーズたくさんの夕べ♪♪
一緒のワインは、この間、Mariちゃんが仕事のお土産にもらってきた
côteaux d'Aix-en-Provence Domaine de Suriane 2006年
柔らかい口当たり、軽いブーケとサクランボの味の赤ワイン。
とっても夏の夕べ向けのワインだった。
野菜たっぷりのパスタと、チーズたくさんの夕べ♪♪
一緒のワインは、この間、Mariちゃんが仕事のお土産にもらってきた
côteaux d'Aix-en-Provence Domaine de Suriane 2006年
柔らかい口当たり、軽いブーケとサクランボの味の赤ワイン。
とっても夏の夕べ向けのワインだった。
[0回]
大晦日のおでんに使いきれなかったソーセージを
この季節、どうやって食べるか、と言われたら、
そりゃ、Cassoulet（カスレ）でしょ！
ってなわけで、今晩は再びTack-Nemoto君とRinaxちゃん登場。
Nemoto君がDomaine des 1000 Roses 2005
を持ってきてくれて、このワインに合わせて食べる、みたいな感じ。
無濾過のワインなのに、Vin de gardeってのはスゴイね。
しかも熟成が進んでGrenacheの香りイッパイって、幸せなワインだった。
この季節、どうやって食べるか、と言われたら、
そりゃ、Cassoulet（カスレ）でしょ！
ってなわけで、今晩は再びTack-Nemoto君とRinaxちゃん登場。
Nemoto君がDomaine des 1000 Roses 2005
を持ってきてくれて、このワインに合わせて食べる、みたいな感じ。
無濾過のワインなのに、Vin de gardeってのはスゴイね。
しかも熟成が進んでGrenacheの香りイッパイって、幸せなワインだった。
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年末になると、みんな時間が出来るので、
夕ご飯は飲み会ってことが多くなってくるね。
この季節のウチは、もう毎晩、先着順、って感じ（笑）
こっちからワザワザ誘っていられないし(^_^;)
今晩は、Erinaさん、Kiyo君、Marc君、Natsukiちゃんの4人が来て、
持ち寄りでプレnoël飲み会＠6人=満員。
持ってきてもらったワインが揃ってPremière Côte de Blayeで
鴨の手羽元（manchon de canard）や他の料理とも相性抜群だった。
去年みたいな大宴会は今年はやらないと思うけど<去年の参加者のみんな（笑）
夕ご飯は飲み会ってことが多くなってくるね。
この季節のウチは、もう毎晩、先着順、って感じ（笑）
こっちからワザワザ誘っていられないし(^_^;)
今晩は、Erinaさん、Kiyo君、Marc君、Natsukiちゃんの4人が来て、
持ち寄りでプレnoël飲み会＠6人=満員。
持ってきてもらったワインが揃ってPremière Côte de Blayeで
鴨の手羽元（manchon de canard）や他の料理とも相性抜群だった。
去年みたいな大宴会は今年はやらないと思うけど<去年の参加者のみんな（笑）
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夜、ヴァイオリンのSophieが来て
やっぱりフランス在住の日系が集まれば？寿司飯。
というわけ？？でチラシ寿司。
この間いただいたSancerre（ Domaine René Malleron 2003）をあけたけど、
文句なく美味しかった。
Touraineの豊かな味の赤って、醤油味にも合うね。
[0回]
今回の日本滞在中に飲んだお酒たち。
これはほんの一部で、なんとまぁ、贅沢な・・・
左から、幻の焼酎兼八
16日の日記に登場したDom Pérignon brut 1998
さつま白波はこうなると別・・・(^^ゞ
泡盛菊の露 古酒VIP
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とりあえず、今日はお買い物の日？
何をって・・・明日の移動のキップ（笑）
今晩の飲み物は、Dom Pérignon Brut 1998 (ﾉ￣∀￣)ﾉオオォォ
日本のお年賀って、トンデモナイ物ありなんだねぇ。
何をって・・・明日の移動のキップ（笑）
今晩の飲み物は、Dom Pérignon Brut 1998 (ﾉ￣∀￣)ﾉオオォォ
日本のお年賀って、トンデモナイ物ありなんだねぇ。
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